Fromagerie L’Ancêtre

L’Ancêtre est un groupe de dix producteurs laitiers passionnés, qui ont choisi de revenir aux méthodes traditionnelles de production, en harmonie avec l’environnement et en respectant les pratiques de leurs ancêtres. Cette approche permet de créer des produits laitiers qui préservent le véritable goût naturel d’antan. Tous les produits de la fromagerie sont certifiés biologiques par Québec Vrai, sans gluten et sans présure animale.

L’excellence de la Fromagerie L’Ancêtre a été reconnue à plusieurs reprises lors de concours nationaux et internationaux. Parmi leurs produits vedettes, le cheddar bio a remporté la première place dans la catégorie du cheddar doux au prestigieux concours de fromages du Canada, et leur beurre bio salé a été élu meilleur beurre au monde lors des Global Cheese Awards.

Produits de la Fromagerie L’Ancêtre :

• Cheddar biologique (doux, 1 an à 5 ans de maturation)
• Parmesan et Emmental Suisse, fabriqués à partir de lait non pasteurisé
• Cheddar doux marbré, Frugal, mozzarella, chèvre
• Cheddar en grains frais du jour
• Beurre bio, dont le beurre salé récompensé au niveau mondial

Les produits de la Fromagerie L’Ancêtre se distinguent par leur goût authentique, leur qualité exceptionnelle et leur respect des traditions artisanales. Ces produits sont un véritable délice pour les amateurs de fromages biologiques et raffinés.